秋の味覚

今年の夏は雨ばかりで暑い日が少なかったですが、すっかり秋の様相です。久しぶりの蓼科で、庭には沢山のハナイグチです。秋の手軽な味覚としては最高です。傘が開くとすぐに虫が入ってしまうのですが、日本のポルチーニですから、パスタやオムレツなどにすると最高です。